赤崎オイスター入荷! 五反田で牡蠣を食べるならTHE GRAFTON

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赤崎オイスター

岩手県赤崎の新鮮な生牡蠣入荷中!

 森に囲まれた大船渡湾赤崎。ここの入り江には、森の恵みをたっぷりと受けた川の水や湧き水、そして三陸沖の豊かな海流が流れ込み、かきの栄養となる植物プランクトンが豊富にあります。 この環境をいかしながら、【耳釣り】や【温湯処理】など牡蠣ひとつひとつに身が入るような工夫をし愛情を込めて育まれた牡蠣は、ギュッと旨味が詰まったプリプリの身に。その品質から赤崎産の牡蠣は、通の間では知られた存在です。