Scampi&Chips(スカンピアンドチップス）五反田 大崎広小路 PUB RESTAURANT　THE GRAFTON　　 | 五反田でビールが美味しいお店をお探しの方に有益なブログを更新しております | 五反田駅 大崎広小路駅 パブ クラフトビール サイダー フィッシュアンドチップス 牡蠣

日本ではあまり馴染みがないですが、イギリスのパブの定番料理の一つであるスカンピアンドチップス(スキャンピアンドチップス)。

イタリア料理でスキャンピといえば手長海老ですが、スカンピ＆チップスのスキャンピは海老のすり身やたたいた身にパン粉をつけて揚げた、海老コロッケの事です。(単純に海老に衣をつけて揚げたものとチップスはプロウン＆チップス、シュリンプ＆チップスという名称で提供されます。)

イギリスのパブでは海老の他に白身魚などの混ぜ物をしてカサ増しされることが多いですが、THE GRAFTONのスカンピは100%エビ(キャットタイガー、くま海老)を使っていますので、プリプリでジューシーに仕上がっています！

ギネスやサイダー、クラフトビールと一緒に、是非一度お試しください。

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