長野県産サイダー2樽目入荷!KANESHIGE FARM & CIDERY 東京 五反田 THE GRAFTON

query_builder 2023/01/31
サイダー
カネシゲ RICKY

ファーム&サイダリー カネシゲからの2樽目のサイダーはライムとジュニパーベリーを使用したRICKEY!

ALC7.5%

ボタニカル(植物成分)とハードサイダーをどのように融合させる事が正しい答えなのか?というテーマに一つの答えを示したRICKEY。 本来はジュニパーベリー(セイヨウネズ)という料理の香味付けやエッセンシャルオイルを抽出し活用されるいわゆるジンといえばのあの香りのする球果にニュートラルスピリッツを注ぎ、香りを移すのですが、それをりんご酒に置き換え、高アルコールで成立するジンの製法に近づける為の製法の工夫を施して、新たな解釈をハードサイダーに付与したボタニカルハードサイダー。 クラフトジンからインスパイアしたインフュージョンスタイル。 ライムのパンチが効いた爽快なハードサイダー。 後から広がるGINを感じさせるジュニパーベリーの香り。DRYに仕上げたキレの良さがドリンカブル。

ジントニックを彷彿とさせるサイダー(シードル)を樽生で飲めるのは、東京 五反田 BEERPUB&RESTAURANT THE GRAFTON (ザ グラフトン)

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