うちゅうブルーイング 宇宙GOLD開栓!

query_builder 2020/12/17
クラフトビール
download-1


【コンセプト】
宇宙の完全な秩序、それは数字で表現できると言われています。
五次元フルーツの設計図とも言われているフィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。
ホップの組み合わせは醸造毎に変わります。

【ブルワーズノート】
他のうちゅうビールのレシピが右脳的レシピの作り方(宇宙、天体などのイメージを味や香りに落とし込み、モルトやホップの配合を感覚で決めていく)とすると、宇宙GOLDは左脳的。
全ての原料の重量を数字の配列の中で組み合わせを検討し、最終的な出来上がりを宇宙的にするというプロセスで作っています。
今回の黄金比ブレンドホップはシトラと圧倒的なトロピカル感の新品種ザッパ!
トロピカルパイナポースイカパッションフルーツ!!



NEW

  • 土曜、祝日は16:00オープン!クラフトビール、サイダー、イギリス料理 五反田 THE GRAFTON

    query_builder 2021/06/26
  • PIZZA BISMARCK ピザ ビスマルク ベーコンと半熟卵のピザ 品川 五反田 BEER PUB THE GRAFTON

    query_builder 2021/06/01
  • ジビエ料理 エゾシカのラグー パスタ パッパルデッレ 品川 五反田 THE GRAFTON

    query_builder 2021/05/22
  • 生牡蠣本日も大粒な山田湾産入荷!品川 五反田 BEER PUB THE GRAFTON

    query_builder 2021/06/18
  • 旬の食材を使った日替わりのおすすめメニュー 品川 五反田 クラフトビールと美味しいパブ料理 THE GRAFTON

    query_builder 2021/04/21

CATEGORY

ARCHIVE