うちゅうブルーイング 宇宙GOLD開栓!

query_builder 2020/12/17
クラフトビール
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【コンセプト】
宇宙の完全な秩序、それは数字で表現できると言われています。
五次元フルーツの設計図とも言われているフィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。
ホップの組み合わせは醸造毎に変わります。

【ブルワーズノート】
他のうちゅうビールのレシピが右脳的レシピの作り方(宇宙、天体などのイメージを味や香りに落とし込み、モルトやホップの配合を感覚で決めていく)とすると、宇宙GOLDは左脳的。
全ての原料の重量を数字の配列の中で組み合わせを検討し、最終的な出来上がりを宇宙的にするというプロセスで作っています。
今回の黄金比ブレンドホップはシトラと圧倒的なトロピカル感の新品種ザッパ!
トロピカルパイナポースイカパッションフルーツ!!



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