西成のクラフトビール ディレイラブリューワークス！　五反田 THE GRAFTON | クラフトビール | 五反田でビールが美味しいお店をお探しの方に有益なブログを更新しております | 五反田駅 大崎広小路駅 パブレストラン クラフトビール サイダー フィッシュアンドチップス 牡蠣

大阪市西成 2018年7月醸造開始の新進気鋭のクラフトビールブルワリー、ディレイラブリューワークス！

Derailleur Brew Works(ディレイラbリューワークス)は朝から酒を楽しむ街'AREA2470＝ニシナリ'にこだわり、西成ライオットエールのレシピを再現するために設立された。クラフトビール工場と企画畝英チームの集合体です。

フランス語で『道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者』を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われないマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。

ひとつてぃとつのビールには、それぞれ込められた想いや背景があります。誰が、何のために醸したのか。悔しかったのか、喜んで欲しかったのか。寂しさを癒すためだったのか、または、怒りだったかもしれません。

と届けたかった、伝えたかった、思いや背景を、私たちは、ビールの味だけでなく、ラベルのデザインもすべて活用して、伝えていきたい。

人生の数だけ、物語(ストーリー)があるように。醸されたビールの数だけ、物語がきっとある。

言葉が役に立たないときには、純粋に真摯な沈黙が、しばしば人を説得する。だけど、沈黙だけじゃ、伝えきれない想いが溢れるのなら。そっと、物語(ストーリー)に想いを乗せればいい。

おろ酔うみなさんのそばで、物語とともに。味わってもらいたい、ビールがここにあります。