西成のクラフトビール ディレイラブリューワークス! 五反田 THE GRAFTON

query_builder 2022/02/19
クラフトビール
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大阪市西成 2018年7月醸造開始の新進気鋭のクラフトビールブルワリー、ディレイラブリューワークス!

Derailleur Brew Works(ディレイラbリューワークス)は朝から酒を楽しむ街'AREA2470=ニシナリ'にこだわり、西成ライオットエールのレシピを再現するために設立された。クラフトビール工場と企画畝英チームの集合体です。

フランス語で『道を外す者=生き方を自分で選ぶ者』を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われないマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。

ひとつてぃとつのビールには、それぞれ込められた想いや背景があります。誰が、何のために醸したのか。悔しかったのか、喜んで欲しかったのか。寂しさを癒すためだったのか、または、怒りだったかもしれません。

と届けたかった、伝えたかった、思いや背景を、私たちは、ビールの味だけでなく、ラベルのデザインもすべて活用して、伝えていきたい。

人生の数だけ、物語(ストーリー)があるように。醸されたビールの数だけ、物語がきっとある。

言葉が役に立たないときには、純粋に真摯な沈黙が、しばしば人を説得する。だけど、沈黙だけじゃ、伝えきれない想いが溢れるのなら。そっと、物語(ストーリー)に想いを乗せればいい。

おろ酔うみなさんのそばで、物語とともに。味わってもらいたい、ビールがここにあります。

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