湯河原のクラフトビールブルワリー HUMANS BEER 五反田 THE GRAFTON

query_builder 2022/09/07
クラフトビール
HUMANS BEER 黄

湯河原町にはじめてクラフトビール醸造所ができたのは2021年11月。福浦漁港のすぐ近くに醸造所を構えるHUMANS BEERです。HUMANS BEERは家族で営む小規模醸造所で、創業者でヘッドブルワーのGaryさんをはじめ、5人家族で運営されています。ビールを愛してやまない家族が造る個性豊かなHUMANS BEERをご紹介します。

創業者であり、醸造責任者のGaryはカナダ出身です。母国のカナダで長年ホームブルワーとしてビール造りに情熱を傾け、いつか自分が醸造したビールを大好きな日本に伝えたいと思い、ついに日本でブルワーデビューすることになったのが湯河原でした。

湯河原の水が「ビール造り」に適していることも湯河原でビール醸造をする大きな理由のひとつです。「HUMANS BEER」の醸造所が位置する福浦地区の水は、箱根の山々から幕山・新崎川に流れ込む世界有数の軟水です。醸造所が水源から近いため、美味しくて新鮮な水をいつもビールの仕込みに使用することができます。純度の高い軟水を使用することで、雑味のなくコクが深いビールを仕込むことができ、湯河原の福浦地区はビール造りにぴったりでした。

HUMANS BEERのシンボル「アダムスター」です。HUMANS BEERのラベルにはいつも「アダムスター」の短い冒険物語が描かれています。ふっくら丸みのあるフォルムとつぶらな瞳が特徴で、よく「おばけ?」と聞かれますが、実はシーツをかぶったフツーの男の子です。ひとりぼっちのアダムスターが怖いモンスターと出逢い、仲良くなって成長していきます。ビールを飲みながら、アダムスターの冒険を応援してください。(My CRAFTBEER より)

個人的にボトルで数種類買い飲んでみたところ、すべて美味しいです!

原材料を贅沢に使用しながらも、バランスのとれた美味しいクラフトビールです。

是非、五反田 THE GRAFTONで飲んでみてください!


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