うなぎの肝　五反田 大崎 BEER PUB THE GRAFTON | フード | 五反田でビールが美味しいお店をお探しの方に有益なブログを更新しております | 五反田駅 大崎広小路駅 パブ クラフトビール サイダー フィッシュ＆チップス 牡蠣

浜名湖産の鰻お肝をボイルし、白胡麻を使ったポン酢で和えました。鰻の肝は栄養価が高く、 体力維持、回復等の効果が。ビタミンAほか、多くのビタミン類やアミノ酸類、ミネラル、 DHA・EPAが含まれて おり、健康維持に必要な栄養成分のかたまりです。