今年も生パスタ使用の冷製カペッリーニ登場！ 東京品川五反田 THE GRAFTON | フード | 五反田でビールが美味しいお店をお探しの方に有益なブログを更新しております | 五反田駅 大崎広小路駅 パブ クラフトビール サイダー フィッシュアンドチップス 牡蠣

カペッリーニ(Capellini)

日本ではカッペリーニと呼ばれることが多く、メディアや有名なレストラン、メーカーでさえもカッペリーニと記載していますが、正しくはカペッリーニです。ぺとリの間に小さいッ、スペルもCapelliniです。

カッペリーニ(Capperini)

はカッペリ(ケイパー)の小さいものを指します。

今年は海老とトマトソース、パール状のフレッシュモッツァレラチーズを使った冷製カペッリーニです。

今回も乾麺にはない、細い麺の中にもモチっとした食感が感じられる生パスタを使用。

猛暑が続きますが、そんな時期に食べたい、冷たい美味しいパスタです。

東京品川五反田 PUB&RESTAURANT THE GRAFTON